Tag Archives: przepis na śliwki w occie

Zdrowa żywność bezglutenowa

Kilka lat temu świat naukowy sparaliżowała informacja, że jakoby gluten jest szkodliwy dla każdego, nie tylko dla osób na niego uczulonych. Mimo, że szybko zdementowano te informacje, to nadal sporo osób w nie wierzy. Z tego powodu żywność bezglutenowa obecnie dostępna jest na każdym kroku, nawet jeśli okazało się, że białko pszenne jest w porządku, to ten trend spożywczy ma raczej same plusy. Po pierwsze, dzięki większej dostępności osoby, które rzeczywiście zmagają się z uczuleniem na gluten, czyli celiakią, mają znacznie łatwiejsze życie. Poza tym wiele alternatyw dla standardowej mąki jest zwyczajnie znacznie zdrowszych. Zamiast wypieków na jałowej białej mące, wytwarzamy ciasta orkiszowe, gryczane, czy kukurydziane, tym samym dostarczając swojemu organizmowi więcej wartości odżywczych, w tym błonnika. Z roku na rok też żywność bezglutenowa staje się tańsza, bowiem sporo osób sięga po nią z czystej ciekawości. Dlatego marketingowcy sugerują, że przestała być ona modą, a stała się normalnością. 

Hej, mam na imię Katarzyna i witam Cię na moim blogu, który poświęcony jest kuchni! Jeśli jesteś pasjonatem gotowanie, trafiłeś w idealne miejsce 😉